Bánh mì hấp khá lạ so với các loại bánh mì kẹp hoặc bánh mì ngọt thông thường. Tuy nhiên, đây là món ăn rất dễ làm và có hương vị rất ngon, thích hợp để thưởng thức trong bữa sáng khởi đầu ngày mới của bạn! Đúng như tên gọi, những chiếc bánh mì hấp không dùng phương pháp chế biến như chiên, nướng mà hấp lên cùng một vài nguyên liệu khác để tăng hương vị. Món bánh mì hấp vừa tiết kiệm thời gian, lại có thể cung cấp năng lượng cho bạn và gia đình trong bữa sáng. Hãy cùng váo bếp làm ngay món ăn rất đơn giản này nhé! Nguyên liệu làm bánh mì hấp
Bước 1: Bạn lấy thịt bò, thịt heo rửa cho sạch, sau đó cho cả hai loại thịt này vào máy xay để xay nhỏ hoặc cũng có thể dùng dao bằm ra. Rửa sạch và gọt bỏ vỏ củ đậu, bạn dùng dao thái chỉ, sau đó cắt nhỏ. Rửa và nhặt sạch hành xắt thành từng khúc nhỏ. Bóc vỏ, rửa sạch hành củ, dùng dao đập giập, bằm nhỏ hành. Bạn nhặt và rửa sạch rau sống, sau đó ngâm nước muối khoảng 20 phút đồng hồ. Cuối cùng bạn vớt rau ra. Bước 2: Bạn chuẩn bị một cái chảo sạch, bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 thìa dầu ăn, đun nóng chảo. Khi thấy dầu sôi bạn cho hành lá vào đảo lên, sau đó tắt bếp ta sẽ có phần mỡ hành. Lấy mỡ hành ra bát nhỏ. Cho thêm vào chảo 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho phần hành củ vào phi thơm, liền sau đó cho thịt bằm và nêm nếm gia vị vào xào cho thịt chín. Tiếp đó bạn cho phần củ đậu xắt nhỏ vào đảo nhanh tay, nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp, thêm chút tiêu. Bánh mì hấp là bữa ăn sáng hoàn hảo (Ảnh: internet)
Bước 3: Nếu muốn bánh mì hấp ngon, bạn nên dùng bánh mì mua từ hôm trước, sau đó cho vào túi nilon và để qua đêm cho bánh ỉu. Cách này giúp bánh dai, không nhũn. Dùng dao cắt bánh mì thành miếng dày cỡ một đốt ngón tay. Dùng cọ thoa một chút dầu ăn lên trên đĩa để sau khi hấp bánh mì không bị dính mặt đĩa. Bạn lần lượt xếp những khoanh bánh mì ở trên lên đĩa, phun một chút nước lên bánh mì. Cuối cùng cho dĩa bánh vào xửng hấp khoảng 5 phút đồng hồ. Bước 4: Pha nước chấm chua ngọt gồm nước mắm, chanh, tỏi, ớt, đường chua ngọt tùy khẩu vị của bạn. Khi hấp bánh xong, bạn dùng thìa cho nhân lên trên mặt bánh, rưới chút mỡ hành, thêm đậu phộng và hành phi lên trên bánh. Dùng bánh mì hấp bằng cách cuốn cùng với rau sống, rau thơm, đồ chua, ăn kèm nước mắm chua ngọt. Món bánh mì hấp vừa thực hiện nhanh, đơn giản lại rất giàu năng lượng cho bữa sáng bận rộn. Bạn có thể thực hiện món bánh này mời cả nhà thay vì những chiếc bánh mì kẹp, bánh mì ngọt quen thuộc nhé!
0 Comments
Leave a Reply. |
Mai ThắmSinh ra ở Vũng tàu và Hiện tại đang sinh sống tại 266 Nguyễn Oanh, Q Gò Vấp, TP HCM, có niềm đam mê với ẩm thực từ nhỏ, và luôn muốn chia sẻ các công thức làm bánh truyền thống của đất Việt tới mọi Người Archives
September 2019
Categories |