Với những món bánh trung thu tự làm, luôn có cảm giác ngon hơn, am toàn hơn và hấp dẫn hơn, Cùng nghiên cứu thử các bước làm loại bánh trung thu cùng sắc màu thật là cám dỗ nha, đây là loại bánh hơ Ba màu vừa thơm mắt, vừa ăn ngon cho mà xem. Các nliệu bánh trung thu 3 màu:
Bột bánh(mì): 600 gram Phần đỏ trứng gà ta: Hai cái Phần đỏ trứng muối Đầu đỏ: 500 gr Bột bắp: 20 gam Bột matcha: 20 gram Bột cacao: 20 gr Đường cát, bơ thực vật, mỡ thựu vật, muối Các bước làm bánh Chế biến lớp ngoài: - Khởi đầu các bạn tách bột bánh(mì) thành Ba phần giống nhau vào Ba vại bự khác nhau, lần lượt thêm vào mỗi chén bột bánh(mì) đó bột bắp, bột cacao, bột matcha hãy phần đỏ trứng vịt, bơ lạt, đường hạt cùng 1 xí muối ăn thành một, thêm khẽ khẽ nước suối, đảo đều từ trong ra ngoài. Khuấy đều hợp chất cho tới lấy được dung dịch bột mịn, ko bị bám tay. Để bột nghỉ 30 ph. Thực hiện phần nhân: - Đậu đỏ đem hầm cho vừa chín dẻo, kế đó đưa vào máy say kỹ kết hợp với đường trắng và dầu dùng. Mọi người nhớ cân đối lượng đường theo mỗi người của bạn thân bạn nhe, khuấy đều đường cát cùng với bột đậu đỏ với nhau hợp chất mềm mịn. - Mang phần đỏ trứng muối vào đậu đỏ hầm thiệt mịn, vo tròn lại. Làm bánh nướng: - Mang phần ngang nhau của Ba màu bột, đảo đều cùng nhau và lăn cho dẹt phần bột. - Để lõi bánh có từ trước vào ở tâm tiếp đó lặn tròn bột lại bao kín nhân, đổ tí dầu thực vật lên lớp vỏ bánh. Bỏ vào khuôn món bánh để định hình bánh, nhớ dí chặt tay 1 ít hé. - Các bạn bật trước lò ở độ nhiệt 180 °c trước tầm MƯỜI p trước khi nung từng cái bánh nha. Kế đó mọi người cho những chiếc bánh vào hơ chừng 20 fut là chuẩn. Lưu ý nung loại bánh chín vàng tới, ko nên đặt quá lâu, màu món bánh bánh tru này sẽ bị hỏng nhe.
0 Comments
Leave a Reply. |
Mai ThắmSinh ra ở Vũng tàu và Hiện tại đang sinh sống tại 266 Nguyễn Oanh, Q Gò Vấp, TP HCM, có niềm đam mê với ẩm thực từ nhỏ, và luôn muốn chia sẻ các công thức làm bánh truyền thống của đất Việt tới mọi Người Archives
September 2019
Categories |