Bánh cuốn là món ăn được số lượng khá lớn người yêu thích, vì hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ăn này được biến tấu một chút cho người ăn chay đó là phần nhân được làm từ các nguyên liệu chay phổ biến. Bài viết của https://blogvietcook.weebly.com sau đây xin gửi tới bạn cách làm bánh cuốn chay đặc biệt hấp dẫn, đơn giản tại nhà. Cách làm bánh cuốn chay Bánh cuốn chay là món ăn giản dị, với nguyên liệu dễ kiếm và dễ chế biến. Nếu trước đây bột bánh cuốn được dùng từ gạo ngâm rồi xay ra thì ngày nay việc làm bánh cuốn khá tiết kiệm thời gian và đơn giản nhờ gói bột bánh cuốn pha sẵn. Chuẩn bị: 20 phút | Nấu: 30 phút NGUYÊN LIỆU:
CÁCH LÀM: Đầu tiên trong cách làm món bánh chay này là làm vỏ bánh: Bạn cho nửa gói bột bánh cuốn pha sẵn vào 500ml nước , khuấy đều sau đó để hỗn hợp nghỉ 1 giờ. Tiếp theo là sơ chế nguyên liệu làm nhân: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch thái sợi. Mộc nhĩ và nấm hương ngâm với nước cho nở và cắt cuống, váng đậu ngâm cùng nước, sau đó vớt ra rửa lại với nước để ráo cho vào máy xay xay nhuyễn. Hành tây bỏ vỏ thái hạt lựu. Xào nhân: Bạn cho 1 ít dầu vào chảo cho hành tây vào xào tái, sau đó cho phần nhân đã xay nhuyễn vào bạn nêm gia vị vừa ăn đảo khoảng 7 -8 phút rồi tắt bếp. Phần hành khô mua sẵn bạn cho vào chảo rang qua với 1 ít dầu ăn. Giá đỗ bạn trần qua rồi để ráo. Tráng bánh: Bạn chọn 1 chảo chống dính, cho 1 thìa dầu ăn đun sôi rồi cho hỗn hợp bột bánh cuốn pha ở trên vào đậy vung chờ 3 phút, khi thấy bánh cuốn không còn dính ở chảo bạn trút ra đĩa sau đó cho phần nhân chay vào cuộn lại. Làm tương tự cho đến khi hết nhân và bột ngâm bánh. Bày bánh cuốn chay ra đĩa cùng với giá đỗ, rắc ít hành khô đã phi lên, ăn kèm với nước chấm, dưa chuột thái mỏng. >> Tham khảo thêm: Mê tít với cách làm bánh cuốn trứng ngon nhất tại nhà Cách làm nước chấm bánh cuốn chay Thưởng thức bánh cuốn sẽ không tròn vị nếu thiếu đi nước chấm, dưới đây amthucdochay.com xin gửi đến bạn cách làm nước chấm chay. NGUYÊN LIỆU:
CÁCH LÀM: Bạn cho hỗn hợp nước, giấm, nước tương, đường đun sôi nhỏ lửa, khi đun khuấy đều cho đường tan. Khi đường tan bạn tắt bếp cho ớt băm nhuyễn vào, tùy khẩu vị gia đình bạn mà có thể cho thêm hoặc bớt đi. Với hướng dẫn cách làm món bánh chay và nước chấm đơn giản trên đây, hy vọng vào những dịp rảnh rỗi bạn có thể vào bếp làm món chay thơm ngon và hấp dẫn này cho gia đình cùng thưởng thức. Bạn cũng có thể vừa làm bánh cuốn chay vừa làm bánh cuốn truyền thống cho những thành viên không ăn chay trong gia đình đấy, đảm bảo người thân và bạn bè của bạn sẽ rất thích.
Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng!
0 Comments
Leave a Reply. |
Mai ThắmSinh ra ở Vũng tàu và Hiện tại đang sinh sống tại 266 Nguyễn Oanh, Q Gò Vấp, TP HCM, có niềm đam mê với ẩm thực từ nhỏ, và luôn muốn chia sẻ các công thức làm bánh truyền thống của đất Việt tới mọi Người Archives
September 2019
Categories |