Trứng vịt muối có cần luộc lại hay không? Cách làm trứng vịt muối tại nhà như thế nào? Là những câu hỏi chúng tôi thường xuyên nhận được từ nhiều người.
Trứng vịt muối hay nhiều nơi gọi là hột vịt muối là một cách bảo quản và chế biến trứng của người Trung Hoa bằng cách ngâm trứng vịt trong nước muối, hoặc một cách khác là đóng gói từng quả trứng trong than củi tẩm muối. Đôi khi bạn sẽ thấy những quả trứng còn được bọc trong một lớp than dày dán muối, ngoài ra những quả trứng vịt muối cũng có thể được bọc trong túi nhựa có chứa muối bên trong và đóng gói rút chân không trong các siêu thị.
0 Comments
Hôm qua mình ngồi làm ít bánh bột lọc nhưng chỉ có 2 vợ chồng ăn nhưng lại lỡ tay làm thừa rất nhiều bột lọc chưa cán mới chỉ nhào thôi, không biết cách bảo quản bột lọc đã nhào này thế nào nhỉ? mình bọc nilon cất vào tủ lạnh thì không biết bột như thế giữ được trong bao lâu ?Và lúc lấy ra nhào lại có cần làm gì để bột lại dẻo hay để không cứng không nhỉ?
|
Mai ThắmSinh ra ở Vũng tàu và Hiện tại đang sinh sống tại 266 Nguyễn Oanh, Q Gò Vấp, TP HCM, có niềm đam mê với ẩm thực từ nhỏ, và luôn muốn chia sẻ các công thức làm bánh truyền thống của đất Việt tới mọi Người Archives
September 2019
Categories |